Hirse

Hirsepuffer mit Lauch – PDF

Hirse ist eines meiner Lieblingsgetreide. In der chinesischen Ernährungslehre stärkt Hirse eine zu schwache “Mitte” – also bei Magenbeschwerden oder ständigen Infekten sehr gut. Man kann Hirse auch nur in Wasser vorkochen und im Kühlschrank lagern. So hat man immer eine schnelles Gericht zur Hand, ob zum Frühstück als Süße Variante mit Obst und Getreidemilch oder eben würzig zum Mittag- oder Abendessen.

Bon Apetit!

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https://puremana-zentrum.de/pwp/wp-content/uploads/2021/07/hirsepuffer.pdf