Nussbrot , glutenfrei

Nussbrot ohne Mehl – Nov. 2020 – PDF

Hier teile ich mit dir eines meiner Lieblingsbrotrezepte. Ich esse immer mehr glutenfrei. Leider ist der Weizen überzüchtet und enthält heute 40x mehr Gluten (Eiweißkleber) als der Ur-Weizen. Gluten klebt das Brot zusammen, aber auch unsere Darmzotten. Mit dem Ergebnis, daß man Verdauungsbeschwerden bekommt, Blähungen, Verstopfungen etc. aber auch Nährstoffe gelangen erschwert in den Körper. Es macht durchaus Sinn, Gluten zu reduzieren. Dafür gibt es viele leckere Alternativen. Probiere es doch einfach mal aus.

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https://puremana-zentrum.de/pwp/wp-content/uploads/2020/11/nussbrot.pdf